Hier, j’ai fait une séance magnifique. 2h30 de “Cornerman Protocol” sur Zwift. Des blocs de Sweet Spot à 185 Watts, alors que je galérais à 170W la semaine dernière. Des jambes de feu. Un mental d’acier. Je me sentais invincible.
Et puis, je suis descendu du vélo. Et j’ai couru aux toilettes.
Ce qui s’est passé ensuite restera entre moi et la faïence, mais disons que j’ai repeint la cuvette en mode “Spray Jackson Pollock”. Pas de mal de ventre, pas de nausée. Juste de l’eau. De l’eau sous pression.
Pourquoi ? Parce que j’ai joué au petit chimiste avec ma boisson, et que j’ai perdu.
L’autopsie : 150g de cassonade
Je voulais faire mon “Poor Man’s Fuel”.
- 1.5 Litre d’eau.
- 150g de Cassonade, parce que c’est bon, le goût caramel.
- Une pincée de sel, au pif.
Sur le papier, ça fait 100g de glucides par litre. C’est costaud, mais les pros le font, non ? Sauf que je ne suis pas un pro, et que la cassonade n’est pas de la maltodextrine.
Erreur 1 : La Zone Rouge de l’Osmolarité
150g de sucre dans 1.5L, ça fait une concentration de 10%. La limite physiologique pour une vidange gastrique rapide est de 6 à 8%. Au-dessus de 8%, ta boisson devient Hypertonique.
Quand ce sirop est arrivé dans mon intestin, mes capteurs osmotiques ont hurlé. C’était bien plus concentré que mon sang. Pour rétablir l’équilibre, mon corps a fait l’inverse de ce que je voulais : au lieu d’absorber l’eau de la gourde, il a pompé l’eau de mon sang vers mon intestin pour diluer le sucre (voir l’article sur l’Hydratation).
J’ai créé une inondation dans mon côlon avec ma propre eau plasmatique. D’où le Kärcher.
Erreur 2 : la cassonade, ce laxatif
La cassonade contient des impuretés minérales qui augmentent encore la charge osmotique. De plus, c’est du saccharose pur (Glucose + Fructose lié). L’hydrolyse demande de l’eau. Encore de l’eau volée à mon sang.
Erreur 3 : Le Manque de Sel
J’ai mis “une pincée”. C’était ridicule. Sans Sodium suffisant, les transporteurs SGLT1, qui font passer le glucose et l’eau dans le sang, fonctionnent au ralenti. Le sucre reste dans le tuyau. L’eau reste dans le tuyau. Et tout ça finit par la sortie de secours.
La Double Peine : 17% de Dérive Cardiaque
Le pire ? Même pas la chiasse. Ce que ça a fait à ma performance.
Sur mon fichier Zwift, c’est flagrant : 185W à 145 BPM en début de séance, 185W à 168 BPM à la fin. Une dérive cardiaque de 17%. C’est énorme.
Pourquoi mon cœur battait-il si vite ? Parce que mon volume sanguin avait chuté. Une partie de mon plasma était occupée à diluer la cassonade dans mon bide. Moins de sang = Moins de volume d’éjection = Le cœur doit pomper plus vite pour maintenir le débit.
J’ai fini la séance au mental, mais physiologiquement, j’étais en train de me détruire.
Le Protocole de Réparation
Fini de jouer. Voici la recette validée par la science (et par mes intestins, désormais) :
- Sucre Blanc (ou Malto) : Pas de cassonade, pas de miel, pas de trucs “naturels” qui fermentent. Du raffiné.
- Dosage : Max 60g à 80g par Litre (6-8%). Si tu veux plus de glucides, tu manges à côté, tu ne charges pas le bidon.
- SEL : C’est non-négociable. 1.5g de Sel par Litre. Ça doit avoir un petit goût salé. C’est la clé qui ouvre la porte des cellules.
Conclusion
Tu n’es pas un pro parce que tu as des watts. Tu es un pro quand tu sais gérer ta chimie interne. Hier, j’ai eu les watts, mais j’ai eu la chimie d’un enfant de 4 ans qui mélange tout ce qu’il trouve dans la cuisine.
La prochaine fois que tu veux jouer au chimiste, respecte les dosages. Ou prépare le papier toilette.
Cornerman, out.